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大卖场首页  气 油烟净化设备 油烟净化设备 |
 油烟净化设备 |
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| Data Sheet | 页数 | 文件大小 |
| tertretert | 1 | 500kb |
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| 详情： |
油脂及味道的净化设备
现代科技中利用紫外杀菌及臭氧除臭是被公认及肯定的、但能利用紫外线之波长控制而产生臭氧及有效分裂油脂分子，使其在分裂过程中为热能燃烧成为微里之灰烬是为最新的发明
蓝灯是利用低压汞蒸汽的特殊气体在放电管中产生波长185nm之紫外线UV-C、UV-C与空气中之氧气产生反应作用而制造出臭氧O3,在实验室中经不断的实验发现UV-C可应用于油脂分子之分裂，并利用UV-C之热能将分裂成微粒之油脂分子，燃烧成微量的白色粉末，并将此一次发现实际应用，并获得赞赏及推广如“麦当劳”及其经食品加工厂等
UV-C及臭氧系统的优点
作为传统的抽氧系统，脂肪在抽烟机、烟道及管道内堆积成一层。这长时间堆积需要定期清洗来清除油脂堆积。有时使用过滤器或静电沉淀器，当它们仅有局部效用，并特别耗材而且个更换费用昂贵。
也有尝试用碳精过滤器（会阻塞而需加更换），或喷洒覆膜油来作臭味控制，但非常昂贵且并不一定有效。
在抽风管道内油脂的破坏
用来破坏油脂的系统包括特别在油封后方操作的UV-C光（185cm）。在此产生臭氧并在强度的UV辐射及臭氧分解及光分解反应的影响下产生反应（如上所述）而快速摧毁油脂。在主要的油脂破坏反应后，微量未经反应的臭氧停留在管道中的空气中，并缓慢反应并摧毁先前附在管道上的油脂。整体的效果是清洁下游管道并保持无油污。 |
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